Οι ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα είναι ένα ελαφρύ και τραγανό σνακ, ιδανικό για όσους θέλουν κάτι γλυκό αλλά ελαφρύ. Είναι εύκολο και γρήγορο σνακ, που συνδυάζει την απόλαυση της σοκολάτας με τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Υλικά (για 6 μερίδες):

• 6 ρυζογκοφρέτες
• Κουβερτούρα σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (~120 γρ.)
• Μείγμα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και σπόρων (~40 γρ.)

Εκτέλεση:

1. Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων (1 έως 2 λεπτά).
2. Τοποθετούμε την κάθε ρυζογκοφρέτα από την μια πλευρά μέσα στη λιωμένη σοκολάτα.
3. Μοιράζουμε το μείγμα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και σπόρων στις ρυζογκοφρέτες.