logo dark logo light logo
  • Αρχική
  • Ας Συστηθούμε
    • Γνώρισέ Με
    • Κέντρο Διατροφικής Υποστήριξης
  • Υπηρεσίες
    • Διαχείριση Βάρους
    • Εκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη
    • Κλινική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφικές Διαταραχές
    • Διατροφή στα Στάδια της Ζωής
      • Εγκυμοσύνη
      • Θηλασμός
      • Παιδική & Εφηβική Διατροφή
      • Εμμηνόπαυση
    • Εξ Αποστάσεως Διατροφή
    • Ανάλυση Σύστασης Σώματος
  • Blog
  • Επικοινωνία
    • Κλείσε Ραντεβού
    • Συχνές Ερωτήσεις
Mobile Logo
  • Αρχική
  • Ας Συστηθούμε
    • Γνώρισέ Με
    • Κέντρο Διατροφικής Υποστήριξης
  • Υπηρεσίες
    • Διαχείριση Βάρους
    • Εκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη
    • Κλινική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφικές Διαταραχές
    • Διατροφή στα Στάδια της Ζωής
      • Εγκυμοσύνη
      • Θηλασμός
      • Παιδική & Εφηβική Διατροφή
      • Εμμηνόπαυση
    • Εξ Αποστάσεως Διατροφή
    • Ανάλυση Σύστασης Σώματος
  • Blog
  • Επικοινωνία
    • Κλείσε Ραντεβού
    • Συχνές Ερωτήσεις
11th Φεβ

Brownies με γλυκοπατάτα

Από Αφροδίτη Ραλλίδη
02nd Φεβ

Protein baked oats

Από Αφροδίτη Ραλλίδη
14th Αυγ

Γιαούρτι με γκρανόλα και φράουλες

Από Αφροδίτη Ραλλίδη
12th Ιούλ

Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού

Από Αφροδίτη Ραλλίδη
23rd Ιαν

Banana bread

Από Αφροδίτη Ραλλίδη
04th Δεκ

Φρυγανιές με αβοκάντο και αυγό

Από Αφροδίτη Ραλλίδη
07th Φεβ

Φρυγανιές με ταχίνι κακάο και μπανάνα

Από Αφροδίτη Ραλλίδη

Aφροδίτη Ραλλίδη

aphrodiet_plan

MMedSci Σακχαρώδη Διαβήτη, ΑΠΘ
Μετεκπαιδεύσεις: Διατροφικές Διαταραχές, Κλινική & Αθλητική Διατροφή
Προγραμμάτισε τη συνεδρία σου εδώ ⬇️


🫒 Μεγαλώνοντας στη Μυτιλή
🫒 Μεγαλώνοντας στη Μυτιλήνη, η ισορροπημένη διατροφή δεν ήταν κάτι περίπλοκο, ήταν απλώς τρόπος ζωής. 

Ελαιόλαδο από τοπικούς ελαιώνες, λαδοτύρι, κάπαρη, ζυμωτό ψωμί, κρίταμο, άγρια χόρτα, σαρδέλες Καλλονής, χαχλές με φέτα και ντομάτα. Τίποτα εξεζητημένο — απλώς τρόφιμα με ταυτότητα και ποιότητα. 

🔍 Σήμερα, μέσα από την επιστήμη της διατροφής, επιβεβαιώνεται η αξία αυτού του τρόπου ζωής:
✔️ Αντιφλεγμονώδης δράση
✔️ Υποστήριξη του εντέρου
✔️ Μείωση κινδύνου για χρόνια νοσήματα
✔️ Υγιής γήρανση 

📌 Δεν χρειάζονται υπερτροφές ή περίπλοκα πλάνα. Αρκεί να επιστρέψουμε στις βασικές αρχές:
– απλότητα,
– ποιότητα,
– σύνδεση με την τοπική διατροφική παράδοση. 

🎯 Στόχος μου ως διατροφολόγος είναι να σε  βοηθήσω να κατανοήσεις πώς η καθημερινή σου διατροφή μπορεί να γίνει εργαλείο υγείας — χωρίς υπερβολές, χωρίς στερήσεις.

#aphrodiet_plan #myaphrodiet #lesvosisland #mediterraneandiet #διατροφικήυποστήριξη #διατροφολόγος


🫶 Τρέχεις όλη μέρα.
Δουλειά, υποχρεώσεις, οικογένεια...

Και όταν επιτέλους πας σπίτι…
Το τελευταίο πράγμα που έχεις κουράγιο να κάνεις, είναι να μαγειρέψεις.

Σε καταλαβαίνω απόλυτα.
Και σου λέω με σιγουριά:

📌 Δεν χρειάζεται να μαγειρεύεις κάθε μέρα για να τρέφεσαι σωστά.

📖 Η επιστήμη το επιβεβαιώνει:
Έρευνες έχουν δείξει πως ο απλός προγραμματισμός, όπως το να έχεις 2-3 γεύματα έτοιμα, μπορεί:

– Να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής σου
– Να μειώσει το συναισθηματικό φαγητό
– Να σε βοηθήσει να μείνεις κοντά στους στόχους σου, χωρίς πίεση.

🎯 Δεν χρειάζεται τελειότητα. Χρειάζεται στρατηγική.

Μερικές απλές λύσεις:
🥘 Μαγείρεψε μία φορά – φάε δύο ή τρεις:
Αφιέρωσε 2 φορές την εβδομάδα για να μαγειρέψεις κάποια γεύματα ή σνακ της εβδομάδας και φύλαξέ τα σε ταπεράκια μεριδοποιημένα στο ψυγείο ώστε να είναι έτοιμα προς κατανάλωση. 

🥗 Έχε στο ψυγείο βασικά υλικά έτοιμα:
Μαγειρεμένες πηγές πρωτεΐνης όπως π,χ. βρασμένα αυγά, κομμένα ή μαγειρεμένα λαχανικά, βραστή πατάτα, μαγειρεμένα όσπρια.

❄️ Χρησιμοποίησε την κατάψυξη σωστά:
Ένα σπιτικό φαγητό που έχεις φυλάξει, θα σε «σώσει» τη μέρα που δεν έχεις χρόνο ούτε για σκέψη.

🥫 Μην φοβάσαι τα έτοιμα, όταν τα επιλέγεις σωστά:
Όσπρια σε βαζάκι, κατεψυγμένα λαχανικά, τόνος ή σαρδέλες. Είναι πραγματικό φαγητό, με θρεπτική αξία.

👉 Η διατροφή σου δεν χρειάζεται να σε εξαντλεί.
Μπορεί να σε στηρίζει, αρκεί να την κάνεις να λειτουργεί για σένα.

📩 Θέλεις ιδέες για εύκολα, ισορροπημένα γεύματα με βάση τη δική σου καθημερινότητα; Στείλε μου μήνυμα.
Μπορούμε να το κάνουμε πιο εύκολο απ’ όσο νομίζεις.

#myaphrodiet #aphrodiet_plan #mealprep #διατροφήχωρίςάγχος #διατροφικήυποστήριξη #διαιτολογος #διατροφολογος


❌️Από το “κάνω δίαιτες μια ζωή” στο “δεν καταλαβαίνω ότι κάνω δίαιτα”❎️

Γυναίκα, 34 ετών, με ιστορικό yo-yo dieting και πολλές επαναλαμβανόμενες προσπάθειες απώλειας βάρους στο παρελθόν. 
Έχοντας δοκιμάσει διάφορα διατροφικά πλάνα (αποτοξινώσεις, keto, fasting, περιοριστικές δίαιτες), ερχόταν αντιμέτωπη με τον ίδιο κύκλο: γρήγορη  απώλεια βάρους → υπερφαγικά επεισόδια → επαναφορά βάρους.

➡️ Ξεκινήσαμε Ιούλιο του 2024:

Βάρος: 96.2 kg

Ποσοστό λίπους: 37.6%

Μυϊκή μάζα: 57.0 kg

Σπλαχνικό λίπος: 8

BMI: 34.5

Μεταβολική ηλικία: 48

👉🏼 Στόχος δεν ήταν απλώς η απώλεια βάρους αλλά η ουσιαστική αποκατάσταση της σχέσης με το φαγητό.

Το πρόγραμμα βασίστηκε σε:

▪️Αλλαγή νοοτροπίας: Από το “πρέπει να αδυνατίσω” στο “τρέφομαι για να φροντίζω το σώμα μου”.

▪️Εκπαίδευση πείνας & κορεσμού: Τρώω όταν πεινάω, σταματάω όταν νιώθει κορεσμό.

▪️Καμία απαγόρευση τροφίμων: Όλες οι τροφές επιτρέπονται – η ισορροπία είναι το κλειδί.

▪️Έμφαση σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες & καλά λιπαρά.

▪️Κίνηση για ευεξία: Περπάτημα τουλάχιστον 20-30 λεπτά την ημέρα και στην πορεία πρόσθεσε άσκηση ενδυνάμωσης 2-3 φορές την εβδομάδα.

➡️ Και φτάνουμε στον Απρίλιο του 2025:

Βάρος: 71.6 kg (μείωση 24.6 kg)

Ποσοστό λίπους: 26.3% (μείωση 11.3%)

Μυϊκή μάζα: 50.1 kg (απώλεια λίπους χωρίς σημσντική απώλεια μυϊκής μάζας)

Σπλαχνικό λίπος: 3 (από 8, μείωση 5 επιπέδων)

BMI: 25.7 (από παχυσαρκία, πλέον στα φυσιολογικά με βάση την ηλικία)

Μεταβολική ηλικία: 26 (πλέον 22 χρόνια νεότερη) 

Υπερφαγικά επεισόδια: Μηδενικά

Η ίδια αναφέρει:
“Δεν νιώθω ότι κάνω δίαιτα. Δεν στερούμαι και βλέπω το σώμα μου να αλλάζει με έναν υγιή και φυσικό τρόπο.”

Συμπέρασμα:
Η πιο ουσιαστική αλλαγή δεν ήταν η απώλεια των 25 κιλών, αλλά η επανάκτηση του ελέγχου, της σύνδεσης με το σώμα και της αυτοεκτίμησης.

🩷 Δεν ήταν άλλη μια δίαιτα – ήταν η αρχή μιας φυσικής και βιώσιμης καθημερινότητας!

#aphrodiet_plan
#myaphrodiet #διαιτολογος #mindfuleating #nutritiontherapist

🥙 Φαλάφελ στο φούρνο, με ψη
🥙 Φαλάφελ στο φούρνο, με ψητά λαχανικά & σως γιαουρτιού

Αυτή η τορτίγια με φαλάφελ  είναι η τέλεια λύση για meal prep, γεύμα στο γραφείο ή και γρήγορο βραδινό!

🔸 ΦΑΛΑΦΕΛ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

250γρ. ρεβίθια (ξηρά, μουλιασμένα για 12 ώρες)

1 μικρό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1/2 κ.γ. κύμινο

1/2 κ.γ. κόλιανδρο

1/2 κ.γ. αλάτι

1/4 κ.γ. πιπέρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. baking powder (προαιρετικά, για πιο αφράτα φαλάφελ)

Εκτέλεση:

Μουλιάζεις τα ρεβίθια για 12 ώρες σε κρύο νερό και τα στραγγίζεις καλά.

Στον επεξεργαστή τροφίμων, βάζεις τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάς μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα. Προαιρετικά, προσθέτεις το baking powder για πιο αφράτο αποτέλεσμα.

Πλάθεις μικρές μπαλίτσες  και τις τοποθετείς σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C και ψήνεις τα φαλάφελ για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

🔥 Για το wrap:
• ψητή πιπεριά & κολοκύθι
• λιαστή ντομάτα
• σως γιαουρτιού με λεμόνι & δυόσμο
• ολικής πίτα ή τορτίγια

✅ Πλούσιο σε φυτικές ίνες
✅ Υψηλό σε πρωτεΐνη
✅ Χορταστικό και 100% plant-based

📌 Αν θέλεις περισσότερες συνταγές που συνδυάζουν διατροφική αξία & γεύση, μείνε εδώ!

#aphrodiet_plan #myaphrodiet #falafel #healthylunch #plantbasedvegan #διατροφολογος #φαλαφελ #mealprepideas #νηστεία #μεγαληεβδομαδα


🌷Νηστεία δεν σημαίνει στέρηση. Αν γίνει σωστά, μπορεί να είναι μια πλήρης και ισορροπημένη διατροφή.
Αν όχι, μπορεί να σε αφήσει με κούραση, πείνα και διατροφικά κενά.
Δες ΕΔΩ τι να προσέξεις:

▪️Πρωτεΐνη
– Όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια)
– Συνδυασμοί με δημητριακά (π.χ. φακές με ρύζι)
– Μπιφτέκια από όσπρια ή λαχανικά
– Σόγια, τόφου, tempeh
– Μαλάκια (καλαμάρι, γαρίδες, χταπόδι, σουπιά). 

▪️ Σίδηρος & B12
Για να αυξήσεις την απορρόφηση του φυτικού σιδήρου πρόσθεσε τρόφιμα με πλούσια σε βιταμίνη C στο γεύμα (πιπεριά, λεμόνι, πορτοκάλι).

Για τη B12, επίλεξε εμπλουτισμένα φυτικά  προϊόντα (φυτικά ροφήματα, εμπλουτισμένα δημητριακά ή φυτικά γιαούρτια) και φυσικά μαλάκια.

▪️Ασβέστιο & Ω-3
Ασβέστιο περιέχει το ταχίνι, τα αμύγδαλα, η σόγια και τα φυτικά ροφήματα (ιδανικά εμπλουτισμένα).

Ω-3 λιπαρά θα βρείς σε σπόρους chia, λιναρόσπορο, καρύδια και θαλασσινά.

▪️Ενέργεια & κορεσμός
Προτίμησε σύνθετους υδατάνθρακες (π.χ. ψωμί ολικής άλεσης) και φυτικές ίνες (πχ. λαχανικά) για σταθερή ενέργεια και μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού. Πρόσθεσε υγιεινά λίπη (πχ. ελαιόλαδο, αβοκάντο) και πρωτεΐνη για μεγαλύτερη αίσθηση πληρότητας.

🔁 Η νηστεία μπορεί να είναι ευκαιρία για “διατροφικό restart” — αρκεί να ξέρεις το σωστό τρόπο!

📩 Αν θέλεις ιδέες για ισορροπημένα νηστίσιμα γεύματα ή βοήθεια με το πλάνο σου, στείλε μου μήνυμα.

#aphrodiet_plan #myaphrodiet #νηστεία #διαιτολογος #διατροφολογος


🌺 Μια ακόμη γεμάτη μέρα στο γραφείο! Συζητήσεις, στόχοι, αλλαγές, πρόοδος… 
👉🏻Το πιο όμορφο κομμάτι; Να βλέπω ανθρώπους να αγκαλιάζουν υγιεινές συνήθειες που τους κάνουν να νιώθουν πιο υγιείς, κάθε μέρα!

Έτοιμος/η να κάνεις το πρώτο βήμα προς μια καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου;
👇 Κλείσε το ραντεβού σου σήμερα!
https://aphrodiet-plan.gr/online-rantevou/



Ακολούθησέ με για περισσότερα


facebook instagram
  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Συχνές Ερωτήσεις
  • Πολιτική Ακυρώσεων
© 2021-2025 Αφροδίτη Ραλλίδη. All rights reserved. | Designed by Site Project
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies

Χρησιμοποιούμε cookies για να εξατομικεύσουμε περιεχόμενο και διαφημίσεις, να παρέχουμε λειτουργίες κοινωνικών μέσων και να αναλύουμε την επισκεψιμότητά μας. Μοιραζόμαστε επίσης πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του ιστότοπού μας με τους συνεργάτες μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τη διαφήμιση και την ανάλυση, οι οποίοι ενδέχεται να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παράσχει ή που έχουν συλλέξει από τη χρήση των υπηρεσιών τους από εσάς.

Απαραίτητα Πάντα ενεργό
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν να γίνει ένας ιστότοπος εύχρηστος, ενεργοποιώντας βασικές λειτουργίες όπως η πλοήγηση στη σελίδα και η πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές του ιστότοπου. Ο ιστότοπος δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Μάρκετινγκ
Τα cookies μάρκετινγκ χρησιμοποιούνται για την παρακολούθηση των επισκεπτών σε ιστότοπους. Η πρόθεση είναι να προβάλλονται διαφημίσεις που είναι σχετικές και ελκυστικές για τον μεμονωμένο χρήστη και, ως εκ τούτου, πιο πολύτιμες για εκδότες και διαφημιστές τρίτων. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Στατιστικά
Τα Analytics cookies βοηθούν τους κατόχους ιστότοπων να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με ιστότοπους συλλέγοντας και αναφέροντας πληροφορίες ανώνυμα.
Διαχείριση επιλογών Διαχείριση υπηρεσιών Manage {vendor_count} vendors Διαβάστε περισσότερα για αυτούς τους σκοπούς
Επεξεργασία Προτιμήσεων
{title} {title} {title}